联商网消息:延伸价值链,打造商品流和信息流的枢纽传统百货的经营模式以联营为主。所谓联营,顾名思义即百货企业与品牌商及其下属直营或代理经销商(统称“供应商”)进行联合经营。在常见的联营情境中,百货企业负责经营物业的选址、建设及招商,在开店后负责物业统管;供应商被招进后以专柜的形式展开经营,负责具体的上货、导购等事务,百货店不负责存货与之相应的风险;商品在销售完成时百货负责统一收银,并在一定账期后按照约定将供应商的收入进行返还(“流水倒扣”)。
在现有的联营过程中,百货企业对商品的管理权限限于品类和品牌,一般均不涉及到商品乃至单品的深度。百货企业不能掌握店内商品库存,对库存变化也仅限于收银环节实现的笼统的金额;与此同时,在前台营销中,也因为对商品信息掌握不足,除了依靠现有会员计划搜集的消费金额、次数等简略消费信息之外,百货企业并未掌握消费者详细的消费情况以及其他周边信息。在这一经营模式下,百货企业在其价值链中所扮演的职能越发 “管道化”(二房东),内功的缺失意味着被边缘化的风险,在品牌商利用天猫京东等线上渠道占比提高的背景下更为如此。
但是,百货企业依旧掌握着信息不对称的优势,为其在不同品类、品牌之间腾挪调整提供可能。百货渠道现仍具有不可替代的价值,因而这种信息不对称的优势将持续存在。面对当前外延扩张减缓、产业链发生变革的现实,百货企业需要主动将自身的价值链向上下游延伸,掌握上游的商品信息和下游的消费者信息并进行有效对接,提高商品经营能力和营销效率,利用既有的信息不对称优势,重塑渠道价值。
马莎模式是百货企业延伸价值链的终极模式之一向上游看,百货企业的价值链长度与商品经营的深度相关联。在国内现有的联营模式下,品类管理和品牌管理是百货企业已拥有的职能。随着商品经营的深入,对商品经营拥有更强话语权的自营是大的方向,其中,买手制和建立自有品牌是百货进行自营的最典型模式。
英国的马莎百货(Marks & Spencer,M&S)是百货企业延伸价值链的经典案例。马莎百货成立于1894年,是英国最大的零售公司之一,目前在全球拥有超过1100店(英国本土约 730 家)。2012 财年,马莎百货全球销售额达到约99亿英镑。服装家居(2012 财年42亿英镑,占比约42%)和食品(2012 财年47亿英镑,占比约47%)是其主要品类。自有品牌占绝大多数是马莎百货的最大特色。马莎百货自有品牌的开发流程为:通过实体门店(以及线上渠道)搜集消费者需求,由公司研发团队进行商品的设计,再交由多达近千家制造商生产,最后在公司的渠道(实体门店为主,线上为辅)实现销售。
跳出零售行业的视角来看,马莎百货其实同时扮演了百货零售商和品牌商的角色,是百货企业延伸价值链可参照的终极模式之一。该模式实现了对所售商品除生产外的完全掌控,对零售商信马谡街亭败给谁息采集分析、研发设计以及供应链响应能力提出了很高要求。