报告导读：本报告从国际马铃薯发展、国内马铃薯政策及发展、研发动态、进出口情况、重点生产企业、存在的问题及对策等多方面多角度阐述了马铃薯市场的发展，并在此基础上对马铃薯的发展前景做出了科学的预测，最后对马铃薯投资潜力进行了分析。
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第一章马铃薯产业概述
第一节 马铃薯起源及特点
一 马铃薯的起源及分布
二 马铃薯作物优势及特点
三 马铃薯的消费利用
第二节 马铃薯产业地位分析
一 全球马铃薯产业地位
二 中国马铃薯产业地位
第三节 马铃薯产业现状分析
一 面积产量稳定增加
二 良种良法快速推广
三 区域化格局初步形成
四 加工贮存能力和技术
第二章 马铃薯种植调研分析
第一节 全球马铃薯种植分析
一 2006年全球马铃薯种植规模
二 2006年全球马铃薯产量规模
三 2006年全球马铃薯单产水平
第二节 中国马铃薯种植分析
一 2007年中国马铃薯种植面积
二 2007年中国马铃薯产量分析
三 2007年中国马铃薯单产能力
第三节 世界和中国种植比较
一 马铃薯种薯质量
二 马铃薯生产的投入
三 生产过程的机械化
四 专用品种的应用
第四节 缩小我国种植差距
一 改进种薯生产体系
二 健全种薯检疫体系
三 增加和调整对马铃薯生产的投入
四 研制和推广适合国情的中小型机械设备
五 选育和种植适合各种用途的新品种
第五节 发达国家种薯业分析
一 荷兰马铃薯种薯业的发展
二 美国马铃薯种薯业的发展
三 日本马铃薯种薯业的发展
第六节 发展我国种薯业策略
一 加强新产品研发
二 建立完善种薯的认证制度
三 提高种薯的普及率
第七节 马铃薯优势区域布局
一 东北种用、淀粉加工用和鲜食用马铃薯优势区
二 华北种用、加工用和鲜食用马铃薯优势区
三 西北鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区
四 西南鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区
五 南方马铃薯优势区
第三章 重点地区马铃薯产业调研
第一节 马铃薯产业
一 马铃薯种植现状
二 马铃薯加工产业分析
三 比较优势和发展潜力
四 产业存在的问题
五 产业发展对策
第二节 马铃薯产业
一 马铃薯种植分析
二 马铃薯加工业状况
三 马铃薯产业存在问题
四 产业发展方向分析
第三节 山西省马铃薯产业
一 马铃薯种植分析
二 生产区域分析
三 马铃薯加工分析
四 产业存在问题
五 产业发展对策
第四节 湖北省马铃薯产业
一 土地资源分析
二 技术优势分析
三 产业发展目标
四 产业区域布局
五 产业建设重点
第五节 其他地区产业分析
一 马铃薯产业
二 贵州马铃薯种植规划
三 广西成免耕马铃薯第一大省
第四章 马铃薯加工调研分析
第一节 马铃薯开发利用价值
一 营养价值和药用价值
二 开发利用途径
第二节 马铃薯加工产品概述
一 马铃薯淀粉
二 马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）
三 变性淀粉
第三节 国外加工业发展现状
一 国外马铃薯消费
二 国外马铃薯贸易
三 国外马铃薯加工
四 加工业发展趋势
第四节 中国加工产业现状分析
一 加工产业发展现状
二 加工业存在问题
三 国内加工业发展策略
第五章 马铃薯重点产品市场分析
第一节 马铃薯淀粉市场
一 2006年马铃薯产量
二 全球市场供给格局
三 国内市场供给分析
四 应用领域分析
第二节 马铃薯全粉市场
一 马铃薯全粉的加工
二 马铃薯全粉国内产能分析
第三节 冷冻薯条市场分析
一 速冻薯条概况
二 国内供给市场分析
第四节 马铃薯片市场分析
一 油炸薯片市场
二 复合薯片市场
第六章 马铃薯相关领先企业分析
第一节 马铃薯淀粉竞争力企业
一 奈伦农业科技股份
二 山西嘉利科技股份
三 科鑫源集团
四 云南润凯实业有限公司
第二节 马铃薯全粉竞争力企业
一 张掖市民乐县
二 山西旭美
第三节 薯条薯片竞争力企业
一 辛普劳公司
二 麦肯
三 乐事薯片
四 上好佳
第七章 产业未来前景及策略分析
第一节 产业投资前景分析
一 产品市场前景好
二 产业经济效益高
三 发展获得政策支持
第二节 产业发展前景分析
一 市场供需分析
二 竞争力分析
三 制约因素分析
第三节 产业发展策略分析
一 认清产业发展的机遇和挑战
二 把握马铃薯产业发展瓶颈和关键
三 加强马铃薯产业联合和协作
图表 12006年农作植结构一览表 单位：%
图表 22006年农作植面积一览表 单位：千公顷
图表 3 2006年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 4 2006年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 5 2006年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 6 1961-2007年中国马铃薯种植面积一览表（万公顷）
图表 7 1992-2007年中国马铃薯种植面积变化趋势图（万公顷）
图表 8 2007年中国马铃薯种植面积统计表
图表 9 1961-2007年中国马铃薯产量一览表（万吨）
图表 10 1961-2007年中国马铃薯产量变化趋势图（万吨）
图表 11 2007年中国马铃薯产量统计表
图表 12 1961-2007年中国马铃薯单产统计一览表（吨/公顷）
图表 13 1961-2007年中国马铃薯马铃薯单产变化图
图表 14 2007年中国马铃薯单产统计表
图表 15 我国马铃薯生产投入与的比较
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