方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
中国产业调研网发布的中国方便面行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2018版）认为，在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。
走进某大型超市，在食品专柜各品牌方便面琳琅满目，有油炸方便面、非油炸方便面；有袋装、碗装、杯装；还有杂粮非油炸方便面、玉米方便面、方便粉丝等等。 大多数消费者已经意识到油炸方便面属于高热量、低营养快捷方便食品，况且油炸方便面除在调味料有较大差异外，面体施工工艺及原材料、口感同质化严重，因此，消费者对油炸方便面产生了厌倦情绪。
更大型的食品企业收编。如果康师傅继续以现有产品结构和业务模式发展,前景越来越...而在对方便面消费趋势的洞悉方面,康师傅显然比竞争对手慢半拍,康师傅随后也踏入高端……
我有幸与中国食品科学技术学会带团的专家一同赴日参加方便面食品安全会议,对这个行业增加了很多了解,从会议中了解到,方便面行业的发展在亚洲多个国家都有萎靡趋势。……
康师傅预警 方便面生变 这片市场已稳定多年,目前必须面对消费趋势的改变 在上市...汇丰则指出,市场对康师傅今年前景仍太过乐观,汇丰对康师傅未来两年盈利预测较市场……
方便面不仅味美,而且快捷方便,所以,每年方便面的销量特别的高,有关数据表示,国内每年消耗方便到多达400多亿包,就单独算人均消费就多达30多包,就连日本这样的方便面……
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就已经出现利润下滑,随后,康师傅出台了一系列措施,包括取消在方便面内赠送火腿肠等赠品,对产品进行提价,推出5元以上的迎合“消费升级”趋势的“爱鲜大餐”方便面。……
“康统”两家方便面巨头已经逐步达成停止价格战默契,未来方便面行业将出现新趋势,...2014年草莓行业市场前景分析 2014年超市的市场发展前景人物资讯更多谢平……